참밀가루는 통밀가루의 제품명이 다른이름으로 바뀌어 나가는거 같습니다


통밀가루에는 비타민 B군, 무기질, 식이섬유 등을 더 함유하고 있습니다.


통밀가루는 제분시 등급에 따라 가루를 세분하지 않고 알곡 전체를 빻아서 가루를 만든 것이고


통밀가루는 일반 밀가루보다 식이섬유가 풍부하여 건강한 재료로 떠오르고 있지만 백밀가루보다 약간 더 퍽퍽함을 느끼실수도 있습니다.


백밀가루는 알곡의 대부분을 도정하여 백색가루로 만든것입니다.


참고하시어 맛있는 빵 만들어 드시길 바랍니다 ~