백밀가루는 수제비, 칼국수용이라고 되어 있는데

밀가루, 소금, 이스트만으로 만드는 바게트빵을 만들려면
우리밀에선 어떤 밀가루로 만들 수 있나요?
찰밀가루로 빵을 만들 수 있나요?